Là où la gorge se rétrécit, le courant ralentit pour glisser régulièrement sur des rochers submergés polis par des millénaires d'écoulement, et l'eau conserve une clarté permanente due à la canopée dense qui filtre les précipitations avant qu'elles n'atteignent le lit de la rivière. Le peuple Kuku Yalanji parcourt ce pays depuis des dizaines de milliers d'années, leur gestion préservant la forêt et les voies navigables grâce à des brûlages contrôlés, des migrations saisonnières et une connaissance intime des humeurs de la rivière.
Mossman Gorge se trouve dans le parc national de Daintree, faisant partie de la zone du patrimoine mondial des tropiques humides classée en 1988. Le site attire les nageurs et les marcheurs qui arrivent via un service de navette obligatoire introduit en 2012 pour limiter l'impact des véhicules sur les sols fragiles de la gorge. La navette part du Mossman Gorge Centre toutes les quinze minutes pendant la haute saison, transportant les visiteurs à deux kilomètres dans la forêt où la rivière s'ouvre sur une série de bassins séparés par des rebords en granit. Le plus grand bassin, situé immédiatement sous la plate-forme d'observation principale, mesure environ quarante mètres de large et atteint une profondeur de trois mètres à son centre pendant la saison des pluies.
L'expérience de descente en rivière à Mossman Gorge se déroule dans les bassins inférieurs, où le courant est assez doux pour permettre aux nageurs de flotter en aval entre les rochers sans lutter contre le débit. La température de l'eau se maintient entre vingt-deux et vingt-quatre degrés Celsius, suffisamment fraîche pour être rafraîchissante dans la chaleur tropicale mais assez chaude pour permettre une immersion prolongée. Le lit de la rivière est composé de galets de granit arrondis entremêlés de poches de sable grossier, et le pH de l'eau est légèrement acide en raison des tanins lessivés par la végétation environnante.
Les visites culturelles guidées par des guides Kuku Yalanji offrent un contexte que le paysage seul ne peut fournir : le rôle de la rivière dans les cérémonies saisonnières, les propriétés médicinales des plantes riveraines et les techniques de navigation utilisées pour traverser la gorge pendant les crues. Ces visites fonctionnent indépendamment du service de navette standard et nécessitent une réservation séparée. L'accessibilité de la gorge en a fait l'un des sites naturels les plus visités du Far North Queensland, avec un nombre annuel de visiteurs dépassant deux cent mille, pourtant le système de navette obligatoire et la densité de la forêt garantissent que même lors des journées chargées, la rivière conserve des zones de relative solitude.